Название ассамская разновидности чайного куста - камелии китайской. Ранее было приято считать, что ассамский и китайский чай ? два разных биологических вида. Одноко сегодня принято считать, что существует две разновидности вида одного биологического вида ? камелии китайской. Это ассамская и китайская разновидности.
Ассамская разновидность камелии китайской больше похожа не дерево ? 15 метров, а то и 26 метров - обладает более крупными, рыхлыми и темными листьями.
Чай, полученный из листьев ассамской разновидности чайного куста является более крепким, но менее ароматным по сравнению с чаем, полученным из китайской разновидности.
