TEA.ru: все о чае и чай обо всем! Чайный портал!
Главная страницаЧайный словарь  


 

Чайный словарь


А  Б  В  Г  Д  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Э  Ю  Я  

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  Y  Z  
фарфор
фарфоровый завод имени Ломоносова
фаянс
ферментация
Флавониды
флешь
фонча
формоза
фукуса
фурмаровая кислота
фуро
фуршет-чай
фуцзянь
фуцзянь улун
фучжоу
Фьючерс
фэнхуан даньцун
фэнхуан шуйсянь
фэнча



Наши рассылки  

TEA.ru: все о чае и чай обо всем! Чайный портал.



 ЧАЙНЫЙ СЛОВАРЬ
 cодержит более 1500 чайных терминов

lapsang souchong


синонимы: лапсан сушон, лапсанг сучонг

Название китайского черного чая, изготавливаемого  из достаточно грубого крупного листа souchong, "копченого" в дыму сосновых опилок, сосновой хвои и шишек. Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля.

 Это чай коптят  еще в ходе приготовления ? сначала при подвяливании, затем при сушке после ферментации.

 Этот чай издавна производят в китайских провинциях Хунань и Фуцзянь. Новичок в чайной гурмании скажет, что лапсанг сушонг имеет довольно экзотический "скипидарный" (!)  вкус, но эстет отчетливо почувствует в дымном аромате оттенки чернослива.
 
Этот чай традиционно является зимним и осенним. Популярен среди курильщиков, вероятно, за дымный аромат.  





Часто задаваемые вопросы о чае

Яндекс.Метрика
О Проекте Связаться с нами

Copyright © 2000 - 2015 TEA.RU